A voir au Carbet

* les cases créoles traditionnelles en bois exotique
* l'ancien marché couvert reconverti en Galerie d'Histoire et de la Mer
* l'église du Carbet construite en 1643
* deux distilleries de rhum régulièrement primées aux concours internationaux
* le Trou Caraïbe
* le jardin des papillons : la reconstruction en milieu naturel des espèces endémiques de l'île
* l'habitation Anse Latouche, une ancienne sucrerie fondée en 1643
* le musée Paul Gauguin présentant les toiles réalisées pendant son séjour sur l'île (1848-1903)
* l'aboutissement du Canal des Esclaves
* la route de la trace à travers la forêt tropicale
* le lieu de débarquement de Christophe Colomb lorsqu'il découvrit l'île en juin 1502
* la seule piscine olympique